เป็นเรื่องแปลกแต่จริง  ที่แทบไม่น่าเชื่อว่า บริเวณย่านเมืองเก่าสงขลา ที่มีพื้นที่เพียงไม่กี่ตารางกิโลเมตร จะเป็นที่ตั้งของร้านอาหารรสชาติอร่อยกว่า 50 ร้าน ทั้งร้านเก่าแก่ดั้งเดิม และร้านใหม่ ๆ

            บนถนนเส้นเล็กๆ เส้นหนึ่ง ในย่านนี้ ที่ชื่อ “ถนนรามัญ” มีร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านเล็กๆ แต่มีความน่าสนใจพอตัว เป็นร้าน ที่ดูเรียบง่าย แต่มีอะไรที่มากกว่านั้น....   “คัมปาย ซูชิ  & มอร์” คือชื่อของร้าน รอเวลาให้ทุกคนได้ไปพิสูจน์รสชาติ ความอร่อย

            ร้านขนาดเล็ก มีโต๊ะเพียงไม่กี่โต๊ะ บรรยากาศสบายๆ แบบเป็นกันเอง ด้านในสุด เป็น “ซูชิบาร์ ตามสไตล์ ร้านอาหารญี่ปุ่น  บอกตามตรงถ้าผมไม่เห็นซูชิบาร์ ก็แทบไม่รู้เลยว่าร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่น การตกแต่งที่แตกต่าง เป็นเสน่ห์อีกอย่างของที่นี่

อร่อยน่าลอง

            ความพิเศษของ “คัมปาย” ที่แตกต่าง และเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ต่างกับที่อื่นๆ คือ ความอร่อยที่พิเศษของที่นี่คืออาหารประเภท “โรล” และ “ซอส” ที่คิดขึ้นมาเองเป็นพิเศษ  อาหารของที่นี่จึงผสมผสานระหว่าง สไตล์อาหารญี่ปุ่นดั้งเดิม เข้ากับการดัดแปลง ตามแบบอเมริกันที่เน้นเรื่องซอสได้อย่างลงตัว

            เมนูอาหารที่นี่จึงค่อนข้างหลากหลาย เลือกสั่งได้ง่าย  ถ้าเป็นข้าวปั้น ซาซิมิ  สาหร่ายห่อข้าว หรือข้าวห่อสาหร่าย ก็จะมี ใบสั่งให้เลือกสั่งอยู่บนโต๊ะ ส่วนเมนูหลัก จะบอกวัตถุดิบ และมีรูปภาพให้ดูก่อนเลือกสั่ง เป็นว่าสั่งแบบเข้าใจกันไปเลย  

            เริ่มตั้งแต่ ออร์เดริฟ รองท้องก่อนอิ่มอร่อยกับจานหลัก  ที่เด็ดต้อง “ท้องปลาแซลมอนย่างเกลือ” และ “ทูน่าทาทากิ” ตามมาด้วยเมนูสลัด “สลัดปลากระพงคัตซึ” เป็นอะไรที่ต้องลอง เมนูเสต็ก จานหลักสำหรับคนที่ชอบทานเนื้อสัตว์ ถ้าชอบทานปลาก็มีให้เลือกทั้ง ปลากระพง ปลาซัลมอน หรือจะเป็นปลาซาบะนอร์เวย์ สำหรับใครที่ชอบทานเส้น “อุดงกุ้งเทมปุระ” การผสมผสานที่ต้องมาลอง

            สำหรับเมนูข้าว “ข้าวแกงกระหรี่ญี่ปุ่น” ข้าวหน้าปลาดิบ” บอกได้คำเดียวว่าต้องแนะนำ มาถึงไฮไลท์ อาหารประเภท “โรล” มีให้เลือกสั่งมากมายจริงๆ ทั้ง  “ปลาไหลเริงระบำ”  “แซลมอนเทมปุระโรล” “คัมปายมังสวิรัต” ส่วนเครื่องดื่ม ก็มีให้เลือกทั้ง “กาแฟสด” “เบียร์” “น้ำผลไม้” และที่ขาดไม่ได้ ก็ต้องเป็น “สาเก  ของว่างตบท้ายต้อง  “ไอศครีมทอดราดซอสนม” ที่มียังมีบริการ “Bento Set” ไว้บริการความอร่อย และสะดวก ตั้งแต่เวลา 11.00 น. – 14.00 น. อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็น “ชุดปลาแซลมอนย่างซีอิ้ว” และอีกหลายๆชุด นับว่าครบถ้วนทุกความต้องการ ในความอร่อยจริงๆ

ได้เวลาชิม

            ได้เวลาชิมความอร่อยกันแล้ว เริ่มรองท้องกันก่อนกับ “ทูน่า คาคากิ” ทูน่าสดๆ พอดีคำ ขอบนอกสุก คลุกเคล้ากับน้ำราดรสเด็ด หอมกลิ่นงา เสริฟเย็น อร่อย สด ชื่นใจ  ตามต่อด้วย “ปลาซาบะย่างซีอิ้ว” ปลาซาบะตัวยาวเลาะก้าง เสริฟครึ่งตัว เนื้อปลาซาบะรสอร่อยเข้ากับซีอิ้วได้เป็นอย่างดี ซีอิ้วไม่หวานจัดดึงรสชาติปลาให้เด่นขึ้น มาเพิ่มความจัดจ้านด้วย “สไปซี่ ทูน่าสลัด” ทูน่าสดๆ เกรดคัดพิเศษ  ผสมผสานกับ สลัดผักไฮโดรโปนิกส์สดๆ คลุกเคล้ากับ พองซูซอส เพิ่มความจัดจ้านด้วยพริกขี้หนูซอย จัดจ้านด้วยสไตล์ที่ไม่เหมือนใคร

             มาถึงเมนูโรลที่ร้านนี้การันดีว่าเด็ด “ซัลมอน เทมปุระโรล”  โรลที่ไม่มีข้าว อัดแน่นไปด้วยเนื้อปลาแซลมอน ปูอัด หอมซอย และอัสปารากัส กรอบนอกด้วยแป้งเทมปุระ นุ่นในด้วยเนื้อปลา ชุ่มฉ่ำด้วยซอสรสชาติเยี่ยม ต่อมาถึง “ครั้นซี่ ครั้นซี่ โรล” ความกรอบอร่อยๆ แบบสุดๆ  โรลข้าว ที่อัดแน่นด้วย ปูอัด แตงกวา แครอท โรยด้วยมาซาโกะและงา ปิดทับด้วยปลาเทมปุระ ทอดจน ราดด้วยสไปซี่เมโย (ซอสปลาไหล) ความกรอบอร่อย ที่อัดแน่น จนจุใจ ปิดท้ายความอร่อย ด้วย เมนูข้าว “ข้าวเมนูหมูคัตซึ”  เมนูหนักๆ ปิดท้ายแบบอิ่มๆ ด้วยหมูทอด โป๊ะหน้ายด้วยไข่เจียว แครอท ถั่วลันเตา หัวหอมใหญ่ ปิดท้ายโรยหน้าด้วยสาหร่ายเส้น เครื่องดื่มสำหรับมื้อนี้ ขอเลือก “น้ำบ๊วย” บอกก่อนเลยว่าพลาดไม่ได้ ถ้ามาต้องสั่งมาชิม

มีดีตรงไหน

              “คัมปาย ซูชิ  & มอร์” ไม่ใช่เป็นเพียงร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ที่น่าไปชิมเท่านั้นนะ ร้านนี้มีดีมากกว่าที่คิด ร้านนี้เป็น 1 ใน กว่า 10 สาขา ของร้าน“คัมปาย ซูชิ  & มอร์” ในสหรัฐอเมริกา มีดีกว่านั้น ทั้งกว่า 10 สาขา มีเจ้าของเป็นคนไทย และมีสาขาเดียวในเมืองไทย คือ ที่ “คัมปาย ซูชิ  & มอร์” สงขลา เท่านั้น เป็นอีกสิ่งที่การันตีความอร่อยได้อย่างชัดเจน

               บนกำแพงร้านมีผลงานความน่าภูมิใจอยู่มากมาย และหนึ่งในนั้น ครั้งหนึ่ง “คัมปาย ซูชิ  & มอร์” เคยยกครัวไปทำอาหารให้ “ป๋าเปรม” ทานมาแล้ว อาหารอร่อยมีการันตีแบบนี้..ไม่น่าพลาดที่จะไปชิม

               ขอบอกอีกหน่อย...ร้านนี้อยู่ใกล้ย่านเมืองเก่า หลังร้าน จึงมีบ้านเก่าแก่ แม้จะได้รับการปรับปรุงไปบ้างแล้ว แต่ก็ยังน่าไปชม และไปเก็บภาพในมุมสวยๆได้

ราคาความอร่อย

               ความอร่อยที่นี่ราคาไม่แพงเริ่มต้นที่ 20 – 280 บาท

ที่ตั้งความอร่อย

               ตามไปอร่อยได้ที่ “คัมปาย ซูชิ  & มอร์” ถนนรามัญ  ตรงข้าม วิทยาลัยพยาบาลบรมราชชนนี หาไม่ยาก จันทร์ –ศุกร์ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 11.00 -21.00 น. ปิดเบรคความอร่อยแป๊บนึง ตั้งแต่เวลา 15.00-16.00 น. ส่วนเสาร์-อาทิตย์ ให้อร่อยแบบเต็มๆ ตั้งแต่เวลา 12.00-21.00 น. หาไม่เจอ สั่งจองความอร่อย ตืดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 074-440630,081-598-8616 และที่ 081-098 0808  .... ที่นี่มีบริการส่งถึงบ้านในบริเวณใกล้เคียงด้วยนะ เมื่อสั่ง 400 บาทขึ้นไป ติดต่อสอบถามดูกันได้เลย